MiXMAYA พาทุกคนมารู้จัก 5 ประโยชน์จากถั่วเขียวที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน! ถั่วเขียวพืชล้มลุกที่มีถิ่นกำเนิดมาจากอินเดียเเละเอเชียกลาง การปลูกเริ่มแพร่หลายมาทางพม่า ไทย ศรีลังกา ปากีสถาน อิหร่านเเละจีน ถั่วเขียวเป็นพืชอายุสั้นประมาณ 65 - 70 ปลูกซ้ำได้ตลอดปี ใช้น้ำน้อย ทนเเล้ง นิยมทานทั้งสดเเละเเห้ง เรามักคุ้นชินในรูปแบบของถั่วงอกหรือถั่วเขียวต้มน้ำตาล ประโยชน์ของถั่วเขียว 5 ข้อมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย
ภาพประกอบ: ถั่วเขียว
1. มากไปด้วยวิตามิน E
- สารอนุมูลอิสระต้องถอยไป เมื่อถั่วเขียวนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สร้างความชุ่มชื้น เเข้งเเรงให้แก่ผิว ชะลอวัย
2. ถั่วเขียวดิบเป็นแหล่งของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตชั้นยอด
- ถั่วเขียวมีโปรตีนเเละคาร์โบไฮเดรตอิ่มท้องได้นานขึ้นเหมาะแก่การควบคุมน้ำหนัก เป็นโปรตีนราคาถูกที่ให้คุณค่ามากพอกับโปรตีนจากสัตว์
3. มีโพแทสเซียมช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อในร่างกายให้แข็งแรง
- ในถั่วเขียวมีโพเเทสเซียมช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อในร่างกายให้แข็งแรง เสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท
ภาพประกอบ: ถั่วเขียว
4. ถั่วเขียวอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดเลือดแดงในร่างกาย
- ธาตุเหล็กมีความสำคัญต่อร่างกายอย่างมากในการผลิตเฮโมโกลบิน และมีความจำเป็นต่อกระบวนการเผาผลาญ ทำให้ร่างกายสามารถผลิตเม็ดเลือดเเดงได้
5. ถั่วเขียวมีส่วนประกอบของไขมันที่ต่ำมาก ไม่มีคอเลสเตอรอล
- เหมาะสำหรับผู้ควบคุมคอเลสตอรอล ไขมัน น้ำตาล เนื่องจากถั่วเขียวประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเเละโปรตีนเป็นหลัก
Comments